Zeytinyağlı yaprak sarmasının kararmaması için ne yapmalı? “Doldurduğum sarmalar kararıyor”, “Doldurduğum sarmalar neden yeşil olmuyor?” veya “Kararmayan dolma” gibi başlıklara cevap arıyorsanız, detayları haberimizde bulabilirsiniz… Tüm sarmaları dizdikten sonra, kullanmadığınız yapraklarla örtün. Bu yöntem, bandajların kararma olasılığını ortadan kaldırır. Sarma nasıl daha lezzetli olur? Doldurulmuş sebzeler suyu çekip yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. Pişirdikten sonra, doldurulmuş sebzeleri kapağı açmadan en az 10 dakika dinlendirin. Bu şekilde dürümler daha lezzetli olacaktır. Sarmaya soda neden konur? Maden suyu ile pişirilen sarmalar yumuşak ve lezzetli olur. Sarmaların püf noktasını bilmeyenler için: Maden suyu kullanmak sarmaların dağılmadan pişmesini ve…
Yorum Bırak