Neden pastırma sıcakları deniyor? Pastırma sıcaklığı, sonbaharın ortasında, genellikle Ekim veya Kasım aylarında birkaç gün süren, havanın aniden mevsim normallerinden daha sıcak hale geldiği bir dönemdir. Sıcaklıktaki bu artış özellikle Türkiye’de yaygındır ve adını bu dönemin pastırma kurutmak için uygun hava koşulları sağlamasından alır. Pastırma sıcakları adını nereden almıştır? Geçmişte pastırma kurutmak için en uygun hava olarak kabul edilen bu dönem, bu nedenle adını almıştır. Özellikle Türkiye’de pastırma kurutmak için ideal hava koşullarını temsil eden bu sıcaklıklar, kışa hazırlananlar için de bir fırsat sunmaktadır. Bu nedenle halk arasında “pastırma yazı” olarak bilinir. Pastırma neden oluyor? Çiğ etin tuz ve çeşitli…
Yorum Bırak